ส้ม อมรา คืออะไร

ส้มอมราเป็นชื่อท้องถิ่นที่นิยมใช้ในการเรียกส้มมะละกอในภาคกลางของประเทศไทย ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นที่นิยมในการบริโภคในช่วงฤดูร้อน ส้มอมรามีลักษณะทรงกลมเล็ก มีเปลือกสีเขียวอ่อนถึงส้มเข้ม โดยมีร่องลึกสำหรับแยกเป็นท่อนเล็กๆ ภายในส้มจะมีเนื้อสีส้มเข้ม มีรสชาติหวานเปรี้ยวประมาณเดียวกับส้มผลไม้ประจำวัยเด็ก

ส้มอมราเป็นแหล่งของวิตามินซี โดยมีปริมาณมากกว่าส้มเขียวหวาน 1-2 เท่า นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอื่นๆ เช่น ไฟเบอร์อาหาร แคลเซียม ฟอสฟอรัส และโพแตสเซียม ซึ่งส่งเสริมให้ร่างกายแข็งแรงและส่งเสริมการทำงานของระบบต่างๆ ภายในร่างกาย

นอกจากนี้ ส้มอมรายังเป็นแหล่งของกาแฟน้ำตาลธรรมชาติ ที่จัดเป็นอาหารเสริมและสำหรับดื่มเพื่อสุขภาพ เนื่องจากมีสารพอลีเฟนอนแทนชนิดที่สารพลีเกรดขาดแคลเซียม สารบำรุงบัลลังก์ และแอนตี้ออกซิเดนท์เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ส้มอมราเป็นผลไม้ที่หาได้ง่ายตลอดทั้งปี และนิยมนำมาใช้ทำเครื่องดื่มหรือน้ำส้มสด นอกจากนี้ยังสามารถนำมาทำกับข้าวเหนียว หรือมาร์มาเลดได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังสามารถนำเป็นส่วนผสมในอาหารหลากหลายชนิด อีกทั้งในประเทศไทยยังมีการแกงส้มอมราเป็นอาหารที่มีความเป็นท้องถิ่นอีกด้วย